Les Poissons

Notre fricassée de petites anguilles en persillade, 
écrasé de pomme de terre, huile d'olive et ciboulette 
28,00 €
Dos de cabillaud skrei rôti : risotto aux deux céleris, beurre de granny smith caramel 

26.00 €
Saint jacques snackées, pommes cocottes, fricassée forestière et poitrine fumée, jus de viande réduit 

28.00 €



Hôtel - Le Central

4, rue d'Autremont
79510 Coulon