Les Poissons

Notre fricassée de petites anguilles en persillade, pommes écrasées à l’huile d’olives
24,00 €
Le traditionnel gratin d’anguilles à la coulonnaise (anguilles moyennes cuites au four avec vin blanc,
oignons, ail, échalotes et beurre frais)
24,00 €
noix de saint jacques snackées, purée de patate douce, tombée de choux chinois et shiitakes, sauce aigre douce
26.00 €


Hôtel - Le Central

4, rue d'Autremont
79510 Coulon