Menu du marché

21.50€

Menu du marché à 21,50 € (+ 5,80 € avec le fromage)
ou
Formule déjeuner (entrée + plat ou plat + dessert) 18.00 €


Filet de lisette en escabèche aux agrumes
Ou
Velouté de potiron à la vanille et éclats de noisettes, poitrine fumée et oeuf de caille

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Le poisson du marché et son accompagnement
Ou
Dos de lapereau rôti, pomme de terre aux oignons confits, lard grillé et champignons

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Pina Rice : riz au lait vanillé, gelée pina Colada, ananas flambé au rhum, rocher coco
Ou

Macaron litchi pistache: macaron amande pistache, gelée litchi, ganache pistache, litchi au naturel et griotte

hors dimanche et jour férié
Hôtel - Le Central

4, rue d'Autremont
79510 Coulon