Menu Découverte (+ 6€ si plateau de fromage en plus du dessert)

31.00 €

Comme un tataki de thon coco et kalamansi, légumes croquants
Ou
Un cappuccino de champignons, foie gras poêlé, poivre doux
***
Pavé de cabillaud rôti, butternut et châtaignes, échalotes confites à la betterave, réduction de vin
Ou
Filet de canette, panais en déclinaison, jus réduit aux fruits de la passion

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Notre plateau de fromages affinés (+ 6.00 €)
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Finger choco - cacahuète : brownie, croustillant et glace cacahuète, mousse et fondant caramel
Ou
Mont blanc mandarine : biscuit et mousse au marron, pana cotta vanille et bourbon, 

marmelade et segments de mandarine, glace châtaigne 

entrée, plat, dessert
Hôtel - Le Central

4, rue d'Autremont
79510 Coulon