Les Entrées


Poireau cuit au bouillon, mimosa betterave, notre saumon fumé et crumble noix, noisettes

15,00 €
Velouté de champignons, œuf parfait, éclats de châtaigne et jambon de bœuf de chez Mr Coifar

15,00 €
Langoustines snackées et andouillette de guéméné, sommités de choux fleur et romanesco, pommes et vinaigrette de cidre
19,00 €
Terrine au ris de veau et foie gras de canard, champignons noirs, caramel de jus de veau et confits d'oignons

20,00 €

   


Hôtel - Le Central

4, rue d'Autremont
79510 Coulon