L'ARDOISE

LES ENTRES

  • Pressé de foie gras de canard pistaché,
  • rhubarbe confite au bissap,
  • betterave laquée aux agrumes et croustillant baklava
18,00 €
  • Poitrine de thon confite basse température au kaffir,
  • tempura d'asperge verte au sésame,
  • crémeux de radis noir au raifort et ses pickles 
16.00




   


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Hotel à Coulon, Le Central labellisé Qualité Tourisme
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Hôtel - Le Central

4, rue d'Autremont
79510 Coulon

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Tel: 05 49 35 90 20

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