Les Entrées

Foie gras frais de canard de Chalandray au cacao, gelée au pineau et raisins confits
19,00 €
Comme un tataki de thon coco et kalamansi, légumes croquants 
16.80 €
Comme un ceviche de bar mariné mangue et passion, betterave et écume de cresson
19,50 €
Huîtres des Côtes Charentaises :

6 huîtres
12,00 €
9 huîtres
17,50 €
la douzaine
19,80 €
Un cappuccino de champignons, foie gras poêlé, poivre doux
15,00 €

notre bouddha bowl : quinoa, avocat, fruits secs et cranberry, betterave et vinaigre de riz    10.80 €


Hôtel - Le Central

4, rue d'Autremont
79510 Coulon